Kefírový dort

1. Dětské piškoty nadrťte rukama do mísy, promíchejte je se změklým máslem a 4 lžícemi mléka. Směs natlačte na dno dortové formy o průměru 26 cm a dejte do lednice chladit.
2. Želatinu rozmíchejte v mléce a zahřejte jej, aby se rozpustila. Kefír našlehejte s tvarohem, nastrouhanou kůrou a šťávou z poloviny limety, moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidejte zchladlé mléko se želatinou a maliny a směs nalijte na piškotový základ. Dejte přes noc chladit.
3. Podávejte ozdobené pokrájenými jahodami.