Buchty s mákem upečeme hákem

Name: Buchty s mákem upečeme hákem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 105 g; Mouka polohrubá 400 g; Droždí sušené 10 g; Sůl; Cukr moučkový 140 g; Vejce 3 ks; Mléko 380 ml; Mouka hrubá 1 plž; Mák mletý 250 g

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Dezert

Ingredience

Složení

25 porcí

Máslo 105 g
Mouka polohrubá 400 g
Droždí sušené 10 g
Sůl
Cukr moučkový 140 g
Vejce 3 ks
Mléko 380 ml
Mouka hrubá 1 plž
Mák mletý 250 g

Máslo 105 g
Mouka polohrubá 400 g
Droždí sušené 10 g
Sůl
Cukr moučkový 140 g
Vejce 3 ks
Mléko 380 ml
Mouka hrubá 1 plž
Mák mletý 250 g

Příprava

1
Smíchejte mouku s droždím, solí a 75 g cukru. Zvlášť prošlehejte vlažné mléko s rozpuštěným máslem a 2 vejci. Tekutou směs postupně přidávejte do sypké směsi a vypracujte hladké těsto. Nechte hodinu kynout.
2
Na náplň smíchejte v rendlíku mák s mlékem a cukrem. Přiveďte k mírnému varu. Povařte 15 minut a nechte vychladnout.
3
Těsto vyklopte na vál a odkrajujte z něj malé kousky. Prsty roztáhněte do šířky tak, abyste získali 5 cm široké kolečko. Doprostřed dejte lžičku náplně a zabalte.
4
Litinovou pánev o průměru 30 cm a pekáček o rozměrech 25 × 20 cm vymažte máslem a vysypte moukou. Buchtičky vyskládejte do pečicích nádob spojem dolů. Povrch potřete rozšlehaným vejcem.
5
Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a 25 minut pečte.
6
Nechte vychladnout a posypte zbývajícím cukrem.

1
Smíchejte mouku s droždím, solí a 75 g cukru. Zvlášť prošlehejte vlažné mléko s rozpuštěným máslem a 2 vejci. Tekutou směs postupně přidávejte do sypké směsi a vypracujte hladké těsto. Nechte hodinu kynout.
2
Na náplň smíchejte v rendlíku mák s mlékem a cukrem. Přiveďte k mírnému varu. Povařte 15 minut a nechte vychladnout.
3
Těsto vyklopte na vál a odkrajujte z něj malé kousky. Prsty roztáhněte do šířky tak, abyste získali 5 cm široké kolečko. Doprostřed dejte lžičku náplně a zabalte.
4
Litinovou pánev o průměru 30 cm a pekáček o rozměrech 25 × 20 cm vymažte máslem a vysypte moukou. Buchtičky vyskládejte do pečicích nádob spojem dolů. Povrch potřete rozšlehaným vejcem.
5
Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a 25 minut pečte.
6
Nechte vychladnout a posypte zbývajícím cukrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout