Karamelizované karotky

30 minut Snadné Magazín 3/2015

Ingredience

1 kg	karotek
40 g	másla
1	lžíce olivového oleje
5	stroužků česneku,
	oloupaných
40 g	krupicového cukru
1	lžíce tmavého cukru
	šťáva z 1 pomeranče
	hrst čerstvých tymiánových
	lístků
	sůl a čerstvě mletý pepř

Postup přípravy

Z karotek odstraním téměř celou nať, nechám jen kousek na ozdobu a karotky oškrábu. Ve velké hlubší pánvi nebo nižším kastrolu rozpustím na středním plameni máslo a přiliji olivový olej. Stroužky česneku rozmáčknu plochou stranou nože a přidám je do pánve spolu s oběma druhy cukru, šťávou z pomeranče a tymiánem. Pak do pánve v jedné vrstvě naskládám karotky, osolím, opepřím, přiklopím a stáhnu plamen. Dusím 15–20 minut, až jsou karotky krásně křehké.
Sundám poklici a vařím ještě asi 5 minut, aby se šťáva svařila a karotky byly zkaramelizované. Nejvíc mi chutnají s pečeným kuřetem.

Pomohl vám recept?

5hodnocení

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY

RECEPTY A
INSPIRACE

NÁKUPNÍ
SEZNAM

KREDIT
ZA NÁKUPY

VÍCE O APLIKACI

APP STORE

GOOGLE PLAY