Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKachní prsa s lesním ovocem
Albert logoAlbert logo
Kachní prsa s lesním ovocem

Kachní prsa s lesním ovocem

Snadné
16-30 minut
4/5
Sous Vide

Ingredience4 porce

4 porce
  • Červené víno 150 ml
  • Rozmarýn čerstvý 2 snít.
  • Kachní prsa sous-vide 2 ks
  • Džem lesní ovoce 6 plž
  • Sůl
  • Olej slunečnicový 2 plž
  • Maliny 50 g
  • Pak choi 2 ks
  • Borůvky 50 g
  • Pepř
  • Ostružiny 50 g
  • Červené víno 150 ml
  • Rozmarýn čerstvý 2 snít.
  • Kachní prsa sous-vide 2 ks
  • Džem lesní ovoce 6 plž
  • Sůl
  • Olej slunečnicový 2 plž
  • Maliny 50 g
  • Pak choi 2 ks
  • Borůvky 50 g
  • Pepř
  • Ostružiny 50 g

Příprava

1
Kachní maso vyjměte z obalu, omáčku slijte do misky a nechte stranou. Prsa opékejte nejprve kůží dolů na rozpálené pánvi z každé strany 3 minuty. Vyjměte, vložte do trouby vyhřáté na 90 °C a nechte v teple do servírování.
2
Do pánve vlijte omáčku a víno. Přidejte rozmarýn a svařte na polovinu. Zašlehejte džem a ještě 5 minut vařte do zhoustnutí.
3
Mezitím orestujte na oleji pokrájené pak choi 1 minutu, osolte a opepřete. Vsypte ovoce a ještě 1 minutu opékejte.
4
Na talíře vlijte omáčku, vložte teplý ovocný salát a nakonec kachní maso nakrájené na plátky. Ozdobte snítkou rozmarýnu a podávejte.
1
Kachní maso vyjměte z obalu, omáčku slijte do misky a nechte stranou. Prsa opékejte nejprve kůží dolů na rozpálené pánvi z každé strany 3 minuty. Vyjměte, vložte do trouby vyhřáté na 90 °C a nechte v teple do servírování.
2
Do pánve vlijte omáčku a víno. Přidejte rozmarýn a svařte na polovinu. Zašlehejte džem a ještě 5 minut vařte do zhoustnutí.
3
Mezitím orestujte na oleji pokrájené pak choi 1 minutu, osolte a opepřete. Vsypte ovoce a ještě 1 minutu opékejte.
4
Na talíře vlijte omáčku, vložte teplý ovocný salát a nakonec kachní maso nakrájené na plátky. Ozdobte snítkou rozmarýnu a podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 2 dny

Od 15.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 2 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 9 dní

Od 15.05.2024 do 28.05.2024

Platný ještě 2 dny

Od 15.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 2 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 2 dny

Od 09.05.2024 do 21.05.2024

Platný ještě 9 dní

Od 15.05.2024 do 28.05.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.