Kuskusový salát s cuketou a balkánským sýrem

Příprava

1. 1
   Kuskus uvařte ve vývaru podle návodu na obalu.
2. 2
   V pánvi rozehřejte olej, vhoďte cuketu a 1–2 minuty ji opékejte, až zezlátne a změkne.
3. 3
   Přendejte ji do větší mísy a smíchejte s kuskusem, sýrem a petrželkou, ochuťte citronovou šťávou. Nakonec mírně osolte – slaný už je balkánský sýr – a opepřete.

1. 1
   Kuskus uvařte ve vývaru podle návodu na obalu.
2. 2
   V pánvi rozehřejte olej, vhoďte cuketu a 1–2 minuty ji opékejte, až zezlátne a změkne.
3. 3
   Přendejte ji do větší mísy a smíchejte s kuskusem, sýrem a petrželkou, ochuťte citronovou šťávou. Nakonec mírně osolte – slaný už je balkánský sýr – a opepřete.