1. Máslo rozpusťte. Přepůlené plátky toastového chleba zbavené kůrky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a potřete máslem. Posypte sezamem a pečte v troubě 5 minut na 140 °C.
2. Na oleji s rozmělněným česnekem opečte podélně nakrájené jemné plátky cukety. Osolte, opepřete a nechte na ubrousku vychladnout.
3. Sýry podélně přepulte. Každý obalte plátky opečené cukety. Navrch položte toastový obdélník sezamem nahoru. Ostrým navlhčeným nožem odkrojte okraje sýra dle tvaru toastu. Nakonec přidejte plátek toastu i z druhé strany. Spojte dřívkem nebo párátkem.
4. Postavte nastojato, ozdobte libovolnými jedlými listy či květy ze zahrady.