Jáhlový knedlík
Postup přípravy
1. Jáhly uvařte dle návodu a nechte zchladnout.
2. Jáhly osolte a smíchejte s vejci. Přisypte špaldovou mouku, najemno nasekanou petrželku a vypracujte hutné těsto. Ruce si pomoučněte a tvarujte koule o průměru 4–5 cm, každou obalte v pohankové mouce.
3. Ve větším hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Vložte knedlíky a vařte asi 7 minut. Hotové knedlíky posypte nasekanou petrželkou.
