Jablečná galetka
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Francouzská
Dezert
Ingredience4 porce
4 porce
- Máslo 110 g
- Mouka hladká 100 g
- Mouka pšeničná celozrnná BIO 80 g
- Cukr krupicový 1,5 člž
- Skořice mletá 1,5 člž
- Sůl 1/2 člž
- Voda 120 ml
- Javorový sirup 2 plž
- Cukr třtinový 1 plž
- Vejce 1 ks
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Jablko červené 4 ks
- Zázvor mletý 1/2 člž
- Ořechy lískové mleté 50 g
- Máslo 110 g
- Mouka hladká 100 g
- Mouka pšeničná celozrnná BIO 80 g
- Cukr krupicový 1,5 člž
- Skořice mletá 1,5 člž
- Sůl 1/2 člž
- Voda 120 ml
- Javorový sirup 2 plž
- Cukr třtinový 1 plž
- Vejce 1 ks
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Jablko červené 4 ks
- Zázvor mletý 1/2 člž
- Ořechy lískové mleté 50 g
Příprava
1
Prosátou mouku, cukr, skořici a sůl promíchejte. Přidejte máslo a umíchejte těsto. Pomalu přilévejte vodu, dokud směs nebude vláčná. Těsto přesuňte do lednice a nechte půl hodiny odpočívat.
2
Předehřejte troubu na 180 °C. Vyválejte tenké těsto a pomocí válečku ho přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
3
Smíchejte rozpuštěné máslo, javorový sirup a vanilkové aroma. Jablka rozpulte, odstraňte jádřince a nakrájejte na tenké plátky.
4
Pět centimetrů od okraje těsta vyskládejte jablka do kruhu. Přidávejte další plátky, dokud nezaplníte celou plochu. Smíchejte skořici, sušený zázvor a ořechy. Nasypte na jablka a zalijte směsí z másla.
5
Přehýbejte okraje těsta přes jablečnou náplň, dokud nevznikne uzavřený kruh. Okraje potřete rozšlehaným vajíčkem, celou galetku posypte třtinovým cukrem a dejte péct na 45 minut.
1
Prosátou mouku, cukr, skořici a sůl promíchejte. Přidejte máslo a umíchejte těsto. Pomalu přilévejte vodu, dokud směs nebude vláčná. Těsto přesuňte do lednice a nechte půl hodiny odpočívat.
2
Předehřejte troubu na 180 °C. Vyválejte tenké těsto a pomocí válečku ho přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
3
Smíchejte rozpuštěné máslo, javorový sirup a vanilkové aroma. Jablka rozpulte, odstraňte jádřince a nakrájejte na tenké plátky.
4
Pět centimetrů od okraje těsta vyskládejte jablka do kruhu. Přidávejte další plátky, dokud nezaplníte celou plochu. Smíchejte skořici, sušený zázvor a ořechy. Nasypte na jablka a zalijte směsí z másla.
5
Přehýbejte okraje těsta přes jablečnou náplň, dokud nevznikne uzavřený kruh. Okraje potřete rozšlehaným vajíčkem, celou galetku posypte třtinovým cukrem a dejte péct na 45 minut.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
