Hummus z červené čočky

Čočku vhoďte do vařící vody v pánvi, přiveďte k varu a vařte, až se voda vsákne do čočky. Pak ji nechte okapat a vychladnout na cedníku.
Čočku, česnek a tahini rozmixujte na pastu. Pak vmíchejte olej a citronovou šťávu, osolte, opepřete a ozdobte petrželkou.