Hruškovo-jablečný koláč
Ingredience
| Na koláč | |
|---|---|
| 130 g | másla, změklého |
| 70 g | moučkového cukru |
| 3 | vejce |
| 120 g | polohrubé mouky |
| ½ | sáčku kypřicího prášku do pečiva |
| 1 | sáček pudinkového prášku |
| (mandlového, vanilkového) | |
| 2 | malá jablka, oloupaná a nakrájená |
| na kousky | |
| 1 | velká hruška (nebo 2 malé), |
| oloupaná a nakrájená na kousky | |
| 130 g | brusinkového kompotu |
| Na drobenku | |
| 70 g | másla, nakrájeného |
| 50 g | krupicového cukru |
| 80–100 g | polohrubé mouky |
| 30 g | mletého máku |
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 160 °C. Změklé máslo utřete s cukrem a vejci do světlé pěny, pak přidejte mouku smíchanou s kypřicím a pudinkovým práškem. Těsto nalijte do koláčové formy a posypte nakrájenými jablky a hruškou. Dejte na 10 minut do trouby.
Mezitím smíchejte suroviny na drobenku a dobře promněte. Koláč vyndejte po 10 minutách z trouby, lžící naneste na povrch kopečky brusinkového kompotu a posypte připravenou drobenkou. Vraťte do trouby a pečte ještě 25 minut.
