Smíchejte žloutky, mouku, mléko a špetku soli. Nakonec přidejte sníh z bílků. Čtvrtlitrové hrnky vymažte máslem, vysypte moukou a na střídačku naplňte těstem, rybízem, těstem, rybízem a těstem. Do širokého hrnce vložte pařák, na něj naskládejte hrnky, nalijte vodu do poloviny jejich výšky a přiklopené vařte 35 minut. Knedlíky vyklopte, nakrájejte a podávejte s cukrem a pribináčkem, přelité máslem.