Hovězí roládky se špenátem a slaninou
Toto jsou nové hity z Albertovy top 20 na gril. Nalaďte se na tu správnou vlnu chuti, na které s Albertem pojedete celou grilovací sezonu. Že máte malý balkon nebo terasu a grilovačky tam nejsou žádná hitparáda? Stačí jen dávka inspirace, pár bedýnek nebo palet a i s malým rozpočtem vykouzlíte dámský romantický sedánek, pořádnou pánskou rockovou jízdu nebo rodinné BBQ na barevné reggae vlně.
Postup přípravy
1. Hovězí zadní plátky rozklepejte na širší placku o výšce 3 mm. Potřete je z vnitřní strany hořčicí. Na ni rozložte plátky slaniny a pak vrstvičku baby špenátu. Celý plátek zarolujte na dlouhou úzkou roládu, osolte a opepřete.
2. Rolády rozkrojte na 2cm plátky. Špejle namočte do vody a plátky rolády propíchněte tak, aby byl řez hezky vidět. Na jednu špejli dejte maximálně 3 kusy.
3. Připravené rolády opékejte na rozpáleném grilu 6 minut z každé strany. Díky slanině nemusíte maso potírat olejem.
