Hovězí entrecote inspirovaný japonskou kuchyní
Velmi snadné
16-30 minut
0/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 2 porce
- Wasabi pasta 1,5 člž
- Zakysaná smetana 150 g
- Limetková šťáva 2 plž
- Cukr krupicový 2 člž
- Rýžové víno Saké 2 plž
- Sojová omáčka 2 plž
- Rýžový ocet 2 plž
- Hovězí steak Entrecôte 2 ks
- Sezam 1 člž
- Pepř
- Olej slunečnicový
- Sůl
- Řeřicha 1 hrs.
- Salátová okurka 1 ks
- Wasabi pasta 1,5 člž
- Zakysaná smetana 150 g
- Limetková šťáva 2 plž
- Cukr krupicový 2 člž
- Rýžové víno Saké 2 plž
- Sojová omáčka 2 plž
- Rýžový ocet 2 plž
- Hovězí steak Entrecôte 2 ks
- Sezam 1 člž
- Pepř
- Olej slunečnicový
- Sůl
- Řeřicha 1 hrs.
- Salátová okurka 1 ks
Příprava
- 1Zakysanou smetanu dejte do misky a smíchejte s křenem wasabi. V další misce rozpusťte cukr se lžičkou teplé vody na omáčku ponzu. Až se cukr úplně rozpustí, přidejte další suroviny a promíchejte. Oba dipy odložte zatím stranou.
- 2Do masa důkladně vmasírujte sůl a pepř a potřete ho olejem. Na rozpálené pánvi opečte maso po obou stranách. Pro úpravu medium rare opékejte tři minuty na každé straně. Upečené maso nechte chvíli odpočinout a poté nakrájejte na plátky.
- 3Posypte sezamem a řeřichou, přidejte okurku nakrájenou na jemné hranolky (sirky) a podávejte s oběma dipy.
- 1Zakysanou smetanu dejte do misky a smíchejte s křenem wasabi. V další misce rozpusťte cukr se lžičkou teplé vody na omáčku ponzu. Až se cukr úplně rozpustí, přidejte další suroviny a promíchejte. Oba dipy odložte zatím stranou.
- 2Do masa důkladně vmasírujte sůl a pepř a potřete ho olejem. Na rozpálené pánvi opečte maso po obou stranách. Pro úpravu medium rare opékejte tři minuty na každé straně. Upečené maso nechte chvíli odpočinout a poté nakrájejte na plátky.
- 3Posypte sezamem a řeřichou, přidejte okurku nakrájenou na jemné hranolky (sirky) a podávejte s oběma dipy.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
