Listy hlávkového salátu řádně omyjte a osušte. Poté je rozložte na talířky nebo misky a přelijte zálivkou připravenou ze tří lžic vody, cukru, octa a soli podle vaší chuti. Zálivka by měla být spíš kyselejší. Slaninu nakrájejte na drobné kostičky a na malé lžíci másla vyškvařte, nechte mírně zchladnout a teplé přelijte na salát a ihned podávejte. Dejte pozor, aby slanina nebyla příliš horká, jinak listy salátu povadnou. Neměla by ale na salátu ani vychladnout.