Gulášová polévka z horské chaty
Velmi snadné
Více než 60 minut
4/5
Bez laktózy
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Cibule 1 ks
- Hovězí maso na guláš BIO 250 g
- Česnek 3 strouž.
- Bobkový list 1 ks
- Sádlo 10 g
- Nové koření 2 ks
- Mouka hladká 10 g
- Paprika mletá uzená 1 člž
- Voda 1,5 l
- Paprika mletá sladká 2 člž
- Kmín mletý 1 člž
- Mrkev 2 ks
- Brambory 4 ks
- Tymián sušený 1 člž
- Petrželka čerstvá 1 hrs.
- Majoránka sušená 1 plž
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Hovězí maso na guláš BIO 250 g
- Česnek 3 strouž.
- Bobkový list 1 ks
- Sádlo 10 g
- Nové koření 2 ks
- Mouka hladká 10 g
- Paprika mletá uzená 1 člž
- Voda 1,5 l
- Paprika mletá sladká 2 člž
- Kmín mletý 1 člž
- Mrkev 2 ks
- Brambory 4 ks
- Tymián sušený 1 člž
- Petrželka čerstvá 1 hrs.
Příprava
- 1Maso nakrájejte na malé kousky, cibuli najemno, česnek nasekejte.
- 2V hrnci rozehřejte sádlo na střední plame na osmažte cibuli dozlatova. Plamen zvyšte a vsypte maso. Restujte do odpaření masové šťávy.
- 3Plamen opět stáhněte a vše zaprašte moukou. Přidejte bobkový list s novým kořením. Za stálého míchání 2 minuty opékejte. Přisypte paprikové koření, kmín, česnek a opékejte asi minutu do rozvonění.
- 4Vlijte vodu, osolte, přiveďte k varu, zakryjte a na mírném plameni vařte 60 minut.
- 5Oloupanou mrkev a brambory nakrájejte na kostičky. Vsypte do polévky a vařte 15 minut. Z polévky vyndejte bobkový list a nové koření. Vsypte tymián a majoránku rozmělněnou v dlaních, 2 minuty prohřejte.
- 6Podávejte posypané petrželkou s čedarovou topinkou.
- 1Maso nakrájejte na malé kousky, cibuli najemno, česnek nasekejte.
- 2V hrnci rozehřejte sádlo na střední plame na osmažte cibuli dozlatova. Plamen zvyšte a vsypte maso. Restujte do odpaření masové šťávy.
- 3Plamen opět stáhněte a vše zaprašte moukou. Přidejte bobkový list s novým kořením. Za stálého míchání 2 minuty opékejte. Přisypte paprikové koření, kmín, česnek a opékejte asi minutu do rozvonění.
- 4Vlijte vodu, osolte, přiveďte k varu, zakryjte a na mírném plameni vařte 60 minut.
- 5Oloupanou mrkev a brambory nakrájejte na kostičky. Vsypte do polévky a vařte 15 minut. Z polévky vyndejte bobkový list a nové koření. Vsypte tymián a majoránku rozmělněnou v dlaních, 2 minuty prohřejte.
- 6Podávejte posypané petrželkou s čedarovou topinkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Více inspirace Vyzkoušejte také náš nejoblíbenější recept na poctivý hovězí guláš s vůní majoránky.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
