Grilovaný pstruh s pohankou
Ingredience
| 2 | pstruzi, opláchnutí a osušení |
| sůl | |
| hladká mouka na obalení | |
| 2 | citrony, na plátky |
| 2 | větvičky tymiánu |
| 2 | lžíce olivového oleje |
| hladkolistá petržel na ozdobu | |
| bílé víno k podávání | |
| Pohankový salát: | |
|---|---|
| 250 g | předvařené pohanky (150 g suché) |
| 3 | stvoly řapíkatého celeru, pokrájené na malé kousky |
| 4 | stonků zeleného chřestu, spařeného a pokrájeného na šikmá kolečka |
| 1 | červená cibule, najemno |
| 1 | pomeranč, vyfiletovaný |
| hladkolistá petržel, nasekaná nahrubo | |
| hrst dýňových semínek, nasekaných | |
| hrst lískových ořechů, nasekaných | |
| Dresink: | |
| 4 | lžíce olivového oleje |
| 3 | lžíce pomerančové šťávy |
| ½ | citronu – šťáva |
| sůl a pepř |
Postup přípravy
Předehřejte troubu na 200 °C gril. Pstruhy osolte (i zevnitř), obalte v mouce a třikrát na bocích nařízněte. Zářezy vyplňte citrony a dutinu ryby tymiánem. Pak ryby rychle zprudka opečte v pánvi s olejem a na plechu vyloženém pečicím papírem vložte na 10 minut do trouby. Vychladlou pohanku promíchejte se všemi zbylými surovinami a zalijte dresinkem. Pstruha podávejte na lůžku z pohankového salátu, se sklenicí bílého vína.
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY