Francouzské choux s jahodami
Doba přípravy:Více než 60 minutObtížnost:Náročné
Grilované ovoce s karamelovou omáčkou
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Párty
Dezert
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 150 g
- Ananas 1/2 ks
- Meloun cukrový 1/2 ks
- Broskev 150 g
- Nektarinka 150 g
- Banán 2 ks
- Mléko polotučné 200 ml
- Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
- Cukr třtinový 200 g
- Sůl 1 člž
- Máslo 150 g
- Ananas 1/2 ks
- Meloun cukrový 1/2 ks
- Broskev 150 g
- Nektarinka 150 g
- Banán 2 ks
- Mléko polotučné 200 ml
- Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
- Cukr třtinový 200 g
- Sůl 1 člž
Příprava
- 1Všechno ovoce kromě banánů očistěte a střídavě napíchejte na špejle. Položte je na rozpálený rošt grilu na dřevěné uhlí a 3 minuty grilujte. Otočte a grilujte další 4 minuty.
- 2Banány se slupkou rozpulte a položte slupkou na rošt. Grilujte 3–5 minut.
- 3Na karamelovou omáčku rozpusťte v pánvi cukr, a až začne karamelizovat, přidejte vlažnou smetanu a mléko. Za stálého míchání 10 minut vařte, nakonec vmíchejte nakrájené máslo a ještě 5 minut vařte. Promíchejte a dochuťte solí.
- 4Grilované ovoce přelijte karamelovou omáčkou a podávejte.
- 1Všechno ovoce kromě banánů očistěte a střídavě napíchejte na špejle. Položte je na rozpálený rošt grilu na dřevěné uhlí a 3 minuty grilujte. Otočte a grilujte další 4 minuty.
- 2Banány se slupkou rozpulte a položte slupkou na rošt. Grilujte 3–5 minut.
- 3Na karamelovou omáčku rozpusťte v pánvi cukr, a až začne karamelizovat, přidejte vlažnou smetanu a mléko. Za stálého míchání 10 minut vařte, nakonec vmíchejte nakrájené máslo a ještě 5 minut vařte. Promíchejte a dochuťte solí.
- 4Grilované ovoce přelijte karamelovou omáčkou a podávejte.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
