Grilovaná krůtí prsa se salátem z grilovaných paprik

Příprava

1. 1
   V malé misce smíchejte grilovací koření s oreganem, tymiánem a lžičkou soli. Směs koření promíchejte s 60 ml olivového oleje a důkladně vetřete do omytého a osušeného masa ze všech stran. Dejte na 1 hodinu marinovat.
2. 2
   Pak je grilujte přikryté z obou stran 10 minut a dejte stranou.
3. 3
   Omytou papriku očistěte a nakrájejte na široké proužky. Papriky položte na rozpálenou grilovací pánev slupkou dolů a grilujte, dokud se neobjeví opečená tmavá mřížka.
4. 4
   Slunečnicová semínka opražte nasucho na pánvi a dejte stranou.
5. 5
   Do velké mísy vsypte omytý mix salátů, naklíčený hrášek, rozpůlená cherry rajčata, na proužky pokrájená sušená rajčata a připravenou papriku.
6. 6
   Na dresink smíchejte zbylý olivový olej s balsamikovým octem, prolisovaným stroužkem česneku a nadrobno pokrájenou papričkou jalapeño. Osolte, opepřete podle chuti, vlijte na salát a dobře promíchejte.
7. 7
   Salát servírujte posypaný rozdrobeným kozím sýrem, slunečnicovými semínky a lístky bazalky. Navrch uložte pokrájená krůtí prsa.

1. 1
   V malé misce smíchejte grilovací koření s oreganem, tymiánem a lžičkou soli. Směs koření promíchejte s 60 ml olivového oleje a důkladně vetřete do omytého a osušeného masa ze všech stran. Dejte na 1 hodinu marinovat.
2. 2
   Pak je grilujte přikryté z obou stran 10 minut a dejte stranou.
3. 3
   Omytou papriku očistěte a nakrájejte na široké proužky. Papriky položte na rozpálenou grilovací pánev slupkou dolů a grilujte, dokud se neobjeví opečená tmavá mřížka.
4. 4
   Slunečnicová semínka opražte nasucho na pánvi a dejte stranou.
5. 5
   Do velké mísy vsypte omytý mix salátů, naklíčený hrášek, rozpůlená cherry rajčata, na proužky pokrájená sušená rajčata a připravenou papriku.
6. 6
   Na dresink smíchejte zbylý olivový olej s balsamikovým octem, prolisovaným stroužkem česneku a nadrobno pokrájenou papričkou jalapeño. Osolte, opepřete podle chuti, vlijte na salát a dobře promíchejte.
7. 7
   Salát servírujte posypaný rozdrobeným kozím sýrem, slunečnicovými semínky a lístky bazalky. Navrch uložte pokrájená krůtí prsa.