1. Připravte si hluboký talíř s vlažnou vodou a rýžový papír v něm z obou stran navlhčete.
2. Ke spodnímu okraji rozložte část surovin: papriky nakrájené na proužky, plátky ředkviček, klínky limetky, stonky chřestu, jarní cibulku, vařené krevety, proužky avokáda, najemno nakrouhané zelí, klíčky a koriandr. Suroviny obměňujte podle vlastní fantazie. Rýžový papír rolujte směrem od sebe a okraje po stranách přitom zahrnujte dovnitř. Hotové závitky posypte sezamovými semínky.
3. Na arašídový dip rozdrťte česnek. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. Smíchejte s ostatními surovinami, rozřeďte 2 lžičkami vlažné vody a podávejte k závitkům.