1. Avokáda rozpulte, vyjměte pecku a vyloupněte lžící ze slupky. Na pomazánku rozmačkejte 1 a 1⁄2 avokáda a promíchejte se solí, pepřem, citronovou šťávou a nadrobno nakrájenou pažitkou.
2. Zbylou půlku avokáda, okurky, cuketu a mozzarellu nakrájejte na plátky.
3. Všechny plátky chleba namažte avoká- dovou pomazánkou. Polovinu z nich ob- ložte zeleninou, mozzarellou a přiklopte druhou polovinou chlebíků.