Falafelové burgery
Ingredience
| 200 g | cizrny ABio, pres noc namočené |
| 1 | malá červená cibule |
| 6 | stroužků česneku |
| hrst petrželky, nasekané | |
| 1 | lžička mletého římského kmínu |
| 1 | lžička mletého koriandru |
| půl lžičky mletého chilli | |
| 2 | lžíce hladké mouky |
| 1 | vejce |
| 3 | lžíce slunečnicového oleje AQ |
| libanonský chléb AQ | |
| 200 g | salsy AQ |
| salát Family mix AQ |
Postup přípravy
Namočenou cizrnu uvařte doměkka, mělo by to trvat asi dvacet minut. Sceďte ji, nechte vychladnout a pak ji společně s nasekanou cibulí i česnekem, petrželkou, kořením, moukou a solí rozmixujte. Měli byste získat hladkou hmotu, do té přidejte vejce a dobře ho zapracujte. Rukama pak vytvarujte bochánky. Olej rozpalte na nepřilnavé pánvi a opečte na něm z obou stran burgery tak, aby zezlátly. Melo by to trvat tři minuty z každé strany. Rozpůlte a opečte placky libanonského chleba a naplňte je nejdříve salsou, pak salátem a nakonec teplými burgery.
