Ezogelin čorba - polévka s bulgurem
Postup přípravy
1. Oloupanou cibuli pokrájejte nadrobno. Bulgur a čočku propláchněte a nechte okapat.
2. Na oleji zpěňte cibuli, přidejte rozmělněný česnek a restujte dosklovata. Vmíchejte protlak a mátu. Vsypte čočku, bulgur, osolte a zalijte vodou. Vařte 15 minut.
3. Polévku servírujte ozdobenou lístkem máty s rozpečeným pita chlebem.
