Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyHokkaidó polévka v dýni
Albert logoAlbert logo
Hokkaidó polévka v dýni

Hokkaidó polévka v dýni

Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Vegetariánské
Recepty na každý den
Polévka

Ingredience4 porce

4 porce
  • Máslo 5 g
  • Dýně Hokkaidó 6 ks
  • Olej olivový 4 plž
  • Sůl
  • Cibule 1 ks
  • Zázvor 3 cm
  • Chilli paprička 1 ks
  • Šalvěj sušená 1 člž
  • Mrkev 2 ks
  • Vývar zeleninový 1 l
  • Citron 1 ks
  • Smetana na vaření 100 ml
  • Vlašské ořechy 2 hrs.
  • Dýňová semínka 2 hrs.
  • Sýr s modrou plísní 50 g
  • Tymián čerstvý 4 snít.
  • Máslo 5 g
  • Dýně Hokkaidó 6 ks
  • Olej olivový 4 plž
  • Sůl
  • Cibule 1 ks
  • Zázvor 3 cm
  • Chilli paprička 1 ks
  • Šalvěj sušená 1 člž
  • Mrkev 2 ks
  • Vývar zeleninový 1 l
  • Citron 1 ks
  • Smetana na vaření 100 ml
  • Vlašské ořechy 2 hrs.
  • Dýňová semínka 2 hrs.
  • Sýr s modrou plísní 50 g

Příprava

1
Troubu předehřejte na 170 °C. Čtyřem dýním odkrojte vršky a vydlabejte semínka. Zbylé dýně omyjte, rozpulte, zbavte jader a i s kůrou nakrájejte na měsíčky. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem, zakapejte 3 lžícemi oleje, osolte a pečte 20 minut.
2
Cibuli očistěte, nakrájejte nadrobno, zázvor najemno, chilli papričku na kolečka. Mrkev pokrájejte nahrubo.
3
V hrnci rozpalte zbylý olej s máslem. Zpěňte cibuli a restujte dosklovata. Vmíchejte zázvor s chilli papričkou. Promíchejte, přidejte mrkev, osolte a restujte 5 minut. Vsypte pečenou dýni, šalvěj a zalijte vývarem. Vařte 10 minut.
4
Odstavte z ohně, vlijte citronovou šťávu, rozmixujte a vmíchejte smetanu. Polévku rozlijte do vydlabaných dýní, ozdobte rozdrobeným sýrem, praženými dýňovými semínky, ořechy, chilli papričkou a tymiánem.
1
Troubu předehřejte na 170 °C. Čtyřem dýním odkrojte vršky a vydlabejte semínka. Zbylé dýně omyjte, rozpulte, zbavte jader a i s kůrou nakrájejte na měsíčky. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem, zakapejte 3 lžícemi oleje, osolte a pečte 20 minut.
2
Cibuli očistěte, nakrájejte nadrobno, zázvor najemno, chilli papričku na kolečka. Mrkev pokrájejte nahrubo.
3
V hrnci rozpalte zbylý olej s máslem. Zpěňte cibuli a restujte dosklovata. Vmíchejte zázvor s chilli papričkou. Promíchejte, přidejte mrkev, osolte a restujte 5 minut. Vsypte pečenou dýni, šalvěj a zalijte vývarem. Vařte 10 minut.
4
Odstavte z ohně, vlijte citronovou šťávu, rozmixujte a vmíchejte smetanu. Polévku rozlijte do vydlabaných dýní, ozdobte rozdrobeným sýrem, praženými dýňovými semínky, ořechy, chilli papričkou a tymiánem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 21.02.2024 do 27.02.2024

Platný ještě 6 dní

Od 21.02.2024 do 27.02.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.