×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Dýňovo-bramborové kari

Další recepty a články

Thajská kuřecí polévka
Thajská kuřecí...
Thajská kuřecí polévka
Thajská kuřecí polévka
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Vegetariánský cizrnový burger
Vegetariánský...
Vegetariánský cizrnový burger
Vegetariánský cizrnový burger

Dýňovo-bramborové kari

Co budete potřebovat

2 lžíce olivového oleje
1 střední cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, nakrájené najemno
2 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
1 větší hrst nasekaných koriandrových lístků
400 g konzervovaných krájených rajčat
1 lžička koření garam masala
1 lžička chilli
sůl
1 bobkový list
100 ml vody
1 lžička mangového prášku amčur (nemusí být)
300–350 g dýně Hokkaido, zbavené semínek a nakrájené na kostky
1 větší brambora, oloupaná a nakrájená na kostky
1 lžička mletého kmínu

Jak na to?

Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje, vsypte cibuli, česnek, zázvor a polovinu koriandrových lístků. Opékejte, dokud cibulka nezezlátne.
Přidejte rajčata, garam masalu, chilli, bobkový list a amčur, dobře promíchejte. Vsypte dýni a bramboru a podlijte je 100 ml vody. Přiklopte a nechte na mírném plameni probublávat 25–30 minut, dokud směs nezměkne a voda se neodpaří.
Mezitím rozehřejte v menší pánvičce zbývající olivový olej a opékejte mletý kmín, dokud se nerozvoní, trvá to tak 2 minuty. Opečený kmín přidejte k dýňové směsi. Pokud vám je příliš suchá, přidejte trochu vody a promíchejte.
Posypte zbývajícím koriandrem a podávejte buď jako přílohu, nebo jako hlavní chod, který doplníte rýží.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Dýňovo-bramborové kari

Hlavní chod Snadné Rajče , Chilli paprička Magazín 9/2015
Průměrné hodnocení 4 (12)

Co budete potřebovat

2 lžíce olivového oleje
1 střední cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, nakrájené najemno
2 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
1 větší hrst nasekaných koriandrových lístků
400 g konzervovaných krájených rajčat
1 lžička koření garam masala
1 lžička chilli
sůl
1 bobkový list
100 ml vody
1 lžička mangového prášku amčur (nemusí být)
300–350 g dýně Hokkaido, zbavené semínek a nakrájené na kostky
1 větší brambora, oloupaná a nakrájená na kostky
1 lžička mletého kmínu

Jak na to?

Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje, vsypte cibuli, česnek, zázvor a polovinu koriandrových lístků. Opékejte, dokud cibulka nezezlátne.
Přidejte rajčata, garam masalu, chilli, bobkový list a amčur, dobře promíchejte. Vsypte dýni a bramboru a podlijte je 100 ml vody. Přiklopte a nechte na mírném plameni probublávat 25–30 minut, dokud směs nezměkne a voda se neodpaří.
Mezitím rozehřejte v menší pánvičce zbývající olivový olej a opékejte mletý kmín, dokud se nerozvoní, trvá to tak 2 minuty. Opečený kmín přidejte k dýňové směsi. Pokud vám je příliš suchá, přidejte trochu vody a promíchejte.
Posypte zbývajícím koriandrem a podávejte buď jako přílohu, nebo jako hlavní chod, který doplníte rýží.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Je třeba potvrdit souhlas s podmínkami.

Další recepty a články

Thajská kuřecí polévka
Thajská kuřecí polévka
Thajská kuřecí polévka
Thajská kuřecí polévka
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Francouzské brambory
Vegetariánský cizrnový burger
Vegetariánský cizrnový burger
Vegetariánský cizrnový burger
Vegetariánský cizrnový burger

Inspirujte se podobnými recepty