Dýňové placičky
Dýňové placičky jsou skvělým způsobem, jak využít sezónní dýni Hokkaidó v jednoduchém a chutném receptu. Jemně kořeněné směsí kmínu, koriandru a hořčičných semínek, doplněné čerstvou cibulí, tvoří lahodné vegetariánské jídlo, které potěší jako lehký oběd, svačina nebo příloha. Díky snadné přípravě a krátké době vaření jsou dýňové placky ideální volbou pro každého, kdo chce rychle a zdravě vařit s podzimními surovinami.
Snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Ingredience
Složení 4 porce
- Dýně Hokkaidó 500 g
- Cibule červená 1 ks
- Kmín mletý 1 člž
- Koriandr mletý 1 člž
- Hořčičné semínko 1 člž
- Koriandr čerstvý 2 plž
- Mouka hladká 2 plž
- Mouka polohrubá 85 g
- Olej slunečnicový
- Kypřící prášek 1,5 člž
- Mléko 125 ml
- Vejce 2 ks
- Dýně Hokkaidó 500 g
- Cibule červená 1 ks
- Kmín mletý 1 člž
- Koriandr mletý 1 člž
- Hořčičné semínko 1 člž
- Koriandr čerstvý 2 plž
- Mouka hladká 2 plž
- Mouka polohrubá 85 g
- Olej slunečnicový
- Kypřící prášek 1,5 člž
- Mléko 125 ml
- Vejce 2 ks
Příprava
- 1Kostičky dýně zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte je 8–10 minut do měkka. Sceďte, nechte okapat a pak rozmačkejte do kaše.
- 2Pak si připravte těsto. Polohrubou mouku nasypte do mísy, smíchejte ji s práškem do pečiva.
- 3Vejce našlehejte v mléce a pak mokrou směs přilévejte k suché a umíchejte do hladkého těsta.
- 4Do těsta vmíchejte dýňovou kaši, cibuli, kmín, mletý koriandr, hořčičné semínko a čerstvý koriandr. Nakonec zahustěte dle potřeby hladkou moukou.
- 5Z těsta postupně odebírejte a na rozpáleném oleji usmažte asi 16 dýňových placiček. Smažte je vždy 3 minuty z každé strany. Dýňové placičky servírujte s koriandrem.
- 1Kostičky dýně zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte je 8–10 minut do měkka. Sceďte, nechte okapat a pak rozmačkejte do kaše.
- 2Pak si připravte těsto. Polohrubou mouku nasypte do mísy, smíchejte ji s práškem do pečiva.
- 3Vejce našlehejte v mléce a pak mokrou směs přilévejte k suché a umíchejte do hladkého těsta.
- 4Do těsta vmíchejte dýňovou kaši, cibuli, kmín, mletý koriandr, hořčičné semínko a čerstvý koriandr. Nakonec zahustěte dle potřeby hladkou moukou.
- 5Z těsta postupně odebírejte a na rozpáleném oleji usmažte asi 16 dýňových placiček. Smažte je vždy 3 minuty z každé strany. Dýňové placičky servírujte s koriandrem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Více dýňové inspirace Pokud hledáte více dýňové 🎃 inspirace, určitě si nenechte ujít stránku s TOP výběrem dýňových receptů, kde najdete širokou škálu nápadů.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
