Dýňové kari s cizrnou
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Olej slunečnicový 1 plž
- Citronová tráva 3 ks
- Kari pasta žlutá 3 plž
- Hořčičné semínko 1 plž
- Kardamom celý 3 ks
- Cibule 2 ks
- Dýně Hokkaidó 1 kg
- Vývar zeleninový 250 ml
- Kokosové mléko 400 ml
- Limetka 2 ks
- Máta 1 hrs.
- Rýže
- Cizrna sterilovaná 400 g
- Olej slunečnicový 1 plž
- Citronová tráva 3 ks
- Kari pasta žlutá 3 plž
- Hořčičné semínko 1 plž
- Kardamom celý 3 ks
- Cibule 2 ks
- Dýně Hokkaidó 1 kg
- Vývar zeleninový 250 ml
- Kokosové mléko 400 ml
- Limetka 2 ks
- Máta 1 hrs.
- Rýže
- Cizrna sterilovaná 400 g
Příprava
- 1Rozehřejte olej a opečte na něm kari pastu, cibuli, citronovou trávu, kardamom a hořčičná semínka, stačí 2–3 minuty. Přimíchejte dýni, nechte ji obalit směsí a potom přilijte vývar a kokosové mléko. Přiveďte k varu, přisypte cizrnu a vařte asi 10 minut, aby dýně změkla.
- 2Ochuťte šťávou z jedné limety, druhou nakrájejte na klínky a podávejte ji ke kari. Těsně před servírováním ozdobte nasekanými mátovými lístky, podávejte s vařenou rýží.
- 1Rozehřejte olej a opečte na něm kari pastu, cibuli, citronovou trávu, kardamom a hořčičná semínka, stačí 2–3 minuty. Přimíchejte dýni, nechte ji obalit směsí a potom přilijte vývar a kokosové mléko. Přiveďte k varu, přisypte cizrnu a vařte asi 10 minut, aby dýně změkla.
- 2Ochuťte šťávou z jedné limety, druhou nakrájejte na klínky a podávejte ji ke kari. Těsně před servírováním ozdobte nasekanými mátovými lístky, podávejte s vařenou rýží.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
