Dýni vydlabejte a oloupejte. Dužinu nakrájejte na mandolíně na slabé plátky, maximálně 2 mm silné. Chipsy rozložte na plechy vyložené pečicím papírem a potřete olivovým olejem, nejlépe použijte ten ve spreji. Dejte do předehřáté trouby a pečte 30 minut při teplotě 180 °C. Až se chipsy začnou kroutit, jsou upečené.
Vytáhněte z trouby a ještě na plechu posypte solí. Podávejte s dipem, který připravíte smícháním majonézy s hrubozrnnou hořčicí a citronovou šťávou.