
Dýňová polévka se strašidelnými toustíky

Velmi snadné
Více než 60 minut
5/5
Česká
Vegetariánské
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Dýně mexická 1 ks
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Máslo 2 plž
- Vývar zeleninový 1 l
- Toastový chléb celozrnný 4 ks
- Rajčatová passata 100 ml
- Gouda plátky 4 plát.
- Smetana na vaření 250 ml
- Sůl
- Pepř
- Zakysaná smetana 200 g
- Olivy kalamata BIO 230 g
- Dýně mexická 1 ks
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Máslo 2 plž
- Vývar zeleninový 1 l
- Toastový chléb celozrnný 4 ks
- Rajčatová passata 100 ml
- Gouda plátky 4 plát.
- Smetana na vaření 250 ml
- Sůl
- Pepř
- Zakysaná smetana 200 g
- Olivy kalamata BIO 230 g
Příprava
- 1Středně velkou mexickou dýni oloupejte, odstraňte semínka a dužinu pokrájejte na kostičky. Cibuli a 2 stroužky česneku oloupejte a nakrájejte nadrobno. V hrnci na 2 lžících másla nechte zesklovatět nakrájenou cibuli s česnekem. Přidejte pokrájenou dýni a krátce osmažte ze všech stran. Osmaženou dýni zalijte litrem zeleninového vývaru, přiveďte k varu a vařte doměkka zhruba 20–30 minut.
- 2Mezitím připravte strašidelné toustíky. Na plech opatřený pečicím papírem si rozložte 4 plátky toustového chleba a každý z nich potřete lžící rajčatové passaty. Nakrájejte na proužky 4 plátky sýra a pomocí proužků vytvořte na toustech typické mumiové fačování. Pečte v troubě na 180 °C po dobu 15 minut. Hotové toustíky nechte vychladnout a doplňte očička z černých oliv nakrájených na kolečka.
- 3Uvařenou dýni rozmixujte pomocí tyčového mixéru dohladka, přidejte 250 ml smetany na vaření a dochuťte solí a pepřem.
- 4Hotovou polévku naservírujte do mističek. Na ozdobu si připravte 200 g zakysané smetany do zdobicího sáčku a smetanou nakreslete pavučinu nebo jiné halloweenské motivy. Přidejte pavoučky z nakrájených omytých černých oliv a můžete servírovat.
- 1Středně velkou mexickou dýni oloupejte, odstraňte semínka a dužinu pokrájejte na kostičky. Cibuli a 2 stroužky česneku oloupejte a nakrájejte nadrobno. V hrnci na 2 lžících másla nechte zesklovatět nakrájenou cibuli s česnekem. Přidejte pokrájenou dýni a krátce osmažte ze všech stran. Osmaženou dýni zalijte litrem zeleninového vývaru, přiveďte k varu a vařte doměkka zhruba 20–30 minut.
- 2Mezitím připravte strašidelné toustíky. Na plech opatřený pečicím papírem si rozložte 4 plátky toustového chleba a každý z nich potřete lžící rajčatové passaty. Nakrájejte na proužky 4 plátky sýra a pomocí proužků vytvořte na toustech typické mumiové fačování. Pečte v troubě na 180 °C po dobu 15 minut. Hotové toustíky nechte vychladnout a doplňte očička z černých oliv nakrájených na kolečka.
- 3Uvařenou dýni rozmixujte pomocí tyčového mixéru dohladka, přidejte 250 ml smetany na vaření a dochuťte solí a pepřem.
- 4Hotovou polévku naservírujte do mističek. Na ozdobu si připravte 200 g zakysané smetany do zdobicího sáčku a smetanou nakreslete pavučinu nebo jiné halloweenské motivy. Přidejte pavoučky z nakrájených omytých černých oliv a můžete servírovat.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.