Dušená krkovička
Ingredience
| 1,2 kg | krkovičky, na velké kousky |
| slunečnicový olej | |
| 100 g | klobásky chorizo, na plátky |
| 1 | cibule, nasekaná najemno |
| 2 | stroužky česneku, rozmačkané |
| 100 g | zelených oliv, okapaných |
| 2 | lžičky pálivé papriky |
| 2 | lžíce balzamikového octa |
| 90 g | passaty |
| 1 | lžíce tmavého cukru |
| 2 | bobkové listy |
| 1 | lžíce oregana |
| 2 × 400g | plechovka rajčat |
| 250 ml | hovězího vývaru |
| sůl, pepř | |
| 2 | větvičky rajčat, lehce ogrilovaných |
| hladkolistá petrželka na ozdobu |
Postup přípravy
Krkovičku vyndejte z lednice, omyjte, očistěte, osušte a nechte chvíli stát při pokojové teplotě. Pak ji nakrájejte na velké kousky a v hlubokém hrnci je ze všech stran zprudka opečte, aby se maso zatáhlo. Kousky vyndejte z hrnce.
Naopak do něj dejte kolečka choriza a opečte do křupava. Vyndejte je z hrnce a na vypečeném tuku osmahněte cibuli. Po 5 minutách do hrnce vraťte chorizo, přidejte česnek, olivy, papriku, balzamikový ocet, passatu, cukr, bobkové listy a oregano a opékejte asi 2 minuty. Pak do hrnce vraťte i maso, přidejte rajčata z plechovky, vlijte vývar, vše osolte a opepřete a přiklopené pokličkou vařte na slabém plameni asi 1,5 hodiny. Odklopte a nechte probublávat dalších 30 minut. Podávejte s grilovanými rajčaty, posypané petrželkou.
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY