1. Fleky uvařte podle návodu na obalu. Pekáč vymažte 20 g sádla a vysypte strouhankou. Šunku nakrájejte na kostičky.

2. Scezené fleky promíchejte v míse se šunkou, zbytkem sádla, muškátovým květem, solí a pepřem. Přendejte do připraveného pekáče.

3. Předpečte 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Mezitím v misce prošlehejte smetanu s vejci, osolte a opepřete. Vyndejte pekáč z trouby, fleky zalijte vaječnou směsí a 20 minut dopečte.

4. Podávejte posypané petrželkou a s okurkami ve sladkokyselém nálevu.