Domácí pečené koblihy se zázvorem

Příprava

1. 1
   Vyzkoušeli jste někdy domácí koblihy? Tak si je jednoduše upečte.
2. 2
   NEJPRVE SI PŘIPRAVTE ZÁZVOROVÝ CUKR:
3. 3
   Moučkový cukr přesypte do mísy a opatrně, ale důkladně promíchejte s muškátovým oříškem a mletým zázvorem.
4. 4
   Droždí, 1,5 lžíce vlažné vody, mléko a 1 lžíci cukru dejte do velké mísy, postavte ji na 10 minut na teplé místo a nechte vzejít kvásek.
5. 5
   Přidejte máslo, mouku, mletý muškátový oříšek, vejce a zbylý cukr a vařečkou hněťte do lepivého těsta.
6. 6
   Přendejte na lehce pomoučenou pracovní plochu a prohněťte dohladka.
7. 7
   Pak těsto položte do olejem vytřené mísy, překryjte utěrkou a nechte 45 minut kynout, aby zdvojnásobilo svůj objem.
8. 8
   Poté znovu prohněťte a rozválejte do centimetr silného plátu.
9. 9
   Kulatým vykrajovátkem o průměru 6–8 cm vykrájejte 10 koleček. Každé malým nožem 6x nařízněte od středu k okraji.
10. 10
    Poté nechte koblihy ještě půl hodiny kynout.
11. 11
    Vyšší vrstvu oleje rozpalte v hrnci, a pak na něm z obou stran dozlatova osmažte koblihy.
12. 12
    Nechte je okapat na ubrousku a obalte nebo poprašte zázvorovým cukrem.

1. 1
   Vyzkoušeli jste někdy domácí koblihy? Tak si je jednoduše upečte.
2. 2
   NEJPRVE SI PŘIPRAVTE ZÁZVOROVÝ CUKR:
3. 3
   Moučkový cukr přesypte do mísy a opatrně, ale důkladně promíchejte s muškátovým oříškem a mletým zázvorem.
4. 4
   Droždí, 1,5 lžíce vlažné vody, mléko a 1 lžíci cukru dejte do velké mísy, postavte ji na 10 minut na teplé místo a nechte vzejít kvásek.
5. 5
   Přidejte máslo, mouku, mletý muškátový oříšek, vejce a zbylý cukr a vařečkou hněťte do lepivého těsta.
6. 6
   Přendejte na lehce pomoučenou pracovní plochu a prohněťte dohladka.
7. 7
   Pak těsto položte do olejem vytřené mísy, překryjte utěrkou a nechte 45 minut kynout, aby zdvojnásobilo svůj objem.
8. 8
   Poté znovu prohněťte a rozválejte do centimetr silného plátu.
9. 9
   Kulatým vykrajovátkem o průměru 6–8 cm vykrájejte 10 koleček. Každé malým nožem 6x nařízněte od středu k okraji.
10. 10
    Poté nechte koblihy ještě půl hodiny kynout.
11. 11
    Vyšší vrstvu oleje rozpalte v hrnci, a pak na něm z obou stran dozlatova osmažte koblihy.
12. 12
    Nechte je okapat na ubrousku a obalte nebo poprašte zázvorovým cukrem.