Domácí kečup
Velmi snadné
Více než 60 minut
4/5
Dochucovadlo
Ingredience1 porce
1 porcí
- Cibule 1 ks
- Olej olivový 5 plž
- Cukr třtinový 100 g
- Sojová omáčka 20 ml
- Worcesterová omáčka 15 ml
- Vinný bílý ocet 20 ml
- Sůl
- Rajčata krájená v plechovce 500 g
- Cibule 1 ks
- Olej olivový 5 plž
- Cukr třtinový 100 g
- Sojová omáčka 20 ml
- Worcesterová omáčka 15 ml
- Vinný bílý ocet 20 ml
- Sůl
- Rajčata krájená v plechovce 500 g
Příprava
1
Cibuli nakrájejte najemno a orestujte na olivovém oleji 4 minuty. Zasypte třtinovým cukrem a nechte zkaramelizovat.
2
Do základu přidejte sójovou a worcesterskou omáčku, ocet a 2 lžičky soli. Nechte 2 minuty povařit a zalijte krájenými rajčaty.
3
Za občasného míchání vařte na mírném ohni hodinu a půl. Kečup můžete dochutit solí, cukrem nebo octem.
4
Nakonec kečup rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a nechte vychladnout.
1
Cibuli nakrájejte najemno a orestujte na olivovém oleji 4 minuty. Zasypte třtinovým cukrem a nechte zkaramelizovat.
2
Do základu přidejte sójovou a worcesterskou omáčku, ocet a 2 lžičky soli. Nechte 2 minuty povařit a zalijte krájenými rajčaty.
3
Za občasného míchání vařte na mírném ohni hodinu a půl. Kečup můžete dochutit solí, cukrem nebo octem.
4
Nakonec kečup rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a nechte vychladnout.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
