Domácí hovězí kebab
Ingredience
| 1 kg | mletého hovězího masa AQ |
| velká hrst čerstvých tymiánových lístku AQ | |
| velká hrst čerstvé petrželky | |
| 2 | stroužky česneku AQ, rozmělněné |
| 2 | šalotky, nasekané najemno |
| ½ | červené papriky AQ, nakrájená na drobné kostičky |
| ½ | červené chilli papričky, nakrájená na drobné kostičky |
| 1 | vejce |
| kůra z 1 citronu, jemně nastrouhaná | |
| dílky citronu k podávání |
Postup přípravy
Připravte si domácí kebab. Ideální třeba na grilovací párty.
1) Mleté maso vyklopte do mísy a smíchejte ho s bylinkami, česnekem, šalotkami, paprikou, chilli papričkou, vajíčkem a kůrou z citronu.
2) Směsí obalte delší kovové jehly, abyste získali 6–8 masových šišek – kebabu.
3) Opečte je pod grilem nebo na grilovací pánvi ze všech stran dozlatova.
4) Jehlice otáčejte pomalu, aby maso neodpadávalo, zároveň ale ohlídejte, aby bylo hotové i uvnitř – trvá to určitě 10 minut.
