Domácí čokoládový vaječný likér Heleny Fléglové

Příprava

1. 1
   V kastrůlku za stálého míchání zahřejte 130 g smetany, 360 g plnotučného mléka, 260 g zahuštěného mléka a 50 g žloutků na 84 °C.
2. 2
   Nalámejte 150 g hořké čokolády na menší kousky. Vložte je do mísy, zalijte teplou mléčnou směsí a promixujte ponorným mixérem.
3. 3
   Přidejte 200 g rumu, promixujte, vlijte do uzavíratelné skleněné lahve a dejte nejlépe na 1 den vychladit do lednice. Bez vaječného likéru by to nebyly ty pravé Vánoce.

1. 1
   V kastrůlku za stálého míchání zahřejte 130 g smetany, 360 g plnotučného mléka, 260 g zahuštěného mléka a 50 g žloutků na 84 °C.
2. 2
   Nalámejte 150 g hořké čokolády na menší kousky. Vložte je do mísy, zalijte teplou mléčnou směsí a promixujte ponorným mixérem.
3. 3
   Přidejte 200 g rumu, promixujte, vlijte do uzavíratelné skleněné lahve a dejte nejlépe na 1 den vychladit do lednice. Bez vaječného likéru by to nebyly ty pravé Vánoce.