Citronovou šťávu dejte do rendlíku, vsypte cukr, vlijte 250 ml vody a přidejte čerstvou mátu. Zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Sejměte z ohně, vyhoďte mátu a nechte zcela zchladnout. Pak přidejte 500 ml ledové vody, přelijte do servírovací nádoby – lahve či džbánu – a podávejte.