Domácí bramborové placičky

Name: Domácí bramborové placičky
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 100 g; Brambory 1 kg; Sůl; Mouka polohrubá 150 g; Cukr moučkový 50 g

Bramborové placičky se připravovaly na našem území již od pradávna. Vyzkoušejte tu staročeskou pochoutku i vy.

Snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Vegetariánské

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 100 g
Brambory 1 kg
Sůl
Mouka polohrubá 150 g
Cukr moučkový 50 g

Máslo 100 g
Brambory 1 kg
Sůl
Mouka polohrubá 150 g
Cukr moučkový 50 g

Příprava

1
Nejdříve uvařte brambory ve slupce.
2
Oloupané je rozmačkejte šťouchadlem, jemně osolte a postupně k nim přisypávejte mouku a zpracovávejte těsto. Mouky je potřeba tolik, aby těsto mělo konzistenci podobnou těstu na bramborové knedlíky.
3
Z hladkého těsta pak vyválejte dva dlouhé válečky a postupně z nich ukrajujte kousky.
4
Udělejte z každého kuličku a na pomoučněném válu z ní válečkem rozválejte tenkou kulatou placku velkou, jako bývají palačinky.
5
Každou pak položte na suchou rozpálenou železnou plotýnku na sporáku a opečte z obou stran.
6
Hotovou placku položte na velký talíř a mašlovačkou ji potřete máslem. Totéž udělejte s další a další plackou a pokládejte je pěkně na sebe.

1
Nejdříve uvařte brambory ve slupce.
2
Oloupané je rozmačkejte šťouchadlem, jemně osolte a postupně k nim přisypávejte mouku a zpracovávejte těsto. Mouky je potřeba tolik, aby těsto mělo konzistenci podobnou těstu na bramborové knedlíky.
3
Z hladkého těsta pak vyválejte dva dlouhé válečky a postupně z nich ukrajujte kousky.
4
Udělejte z každého kuličku a na pomoučněném válu z ní válečkem rozválejte tenkou kulatou placku velkou, jako bývají palačinky.
5
Každou pak položte na suchou rozpálenou železnou plotýnku na sporáku a opečte z obou stran.
6
Hotovou placku položte na velký talíř a mašlovačkou ji potřete máslem. Totéž udělejte s další a další plackou a pokládejte je pěkně na sebe.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Sponzorováno: Dr. Oetker Ristorante. Chutná jako v italské restauraci.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout