Domácí borůvková zmrzlina
Co budete potřebovat
Jak na to?
Už jste si někdy doma připravovali vlastní zmrzlinu? Zde je originální recept na domácí borůvkovou zmrzlinu. Určitě vyzkoušejte.
1) Kovový rendlík o objemu asi litr a čtvrt pořádně vychlaďte v mrazáku.
2) Pak do rendlíku vlijte mléko a smetanu, přiveďte k varu, a poté odstavte a nechte 5 minut chladnout.
3) Žloutky a cukr vyšlehejte do světlé a velmi nadýchané pěny – pomůže i zmrzlině být nadýchaná a hladká. Pak vmíchejte do smetanové směsi v rendlíku.
4) V rendlíku svařte 500 g mrazených borůvek, 55 g krupicového cukru a 2 lžíce citronové šťávy do hustší hmoty a přimíchejte k základu zmrzliny.
5) Přelijte do čistého hrnce a za občasného míchání zahřívejte na co nejnižším plameni asi 20 minut, aby směs zhoustla a udržela se na vařečce.
6) Zhoustlou směs poté přendejte do mísy, přetáhněte potravinářskou fólií, aby se neudělal škraloup, a nechte 30 minut chladnout. Pak dejte na 2 hodiny do chladničky.
Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz
Domácí borůvková zmrzlina
Co budete potřebovat
Jak na to?
Už jste si někdy doma připravovali vlastní zmrzlinu? Zde je originální recept na domácí borůvkovou zmrzlinu. Určitě vyzkoušejte.
1) Kovový rendlík o objemu asi litr a čtvrt pořádně vychlaďte v mrazáku.
2) Pak do rendlíku vlijte mléko a smetanu, přiveďte k varu, a poté odstavte a nechte 5 minut chladnout.
3) Žloutky a cukr vyšlehejte do světlé a velmi nadýchané pěny – pomůže i zmrzlině být nadýchaná a hladká. Pak vmíchejte do smetanové směsi v rendlíku.
4) V rendlíku svařte 500 g mrazených borůvek, 55 g krupicového cukru a 2 lžíce citronové šťávy do hustší hmoty a přimíchejte k základu zmrzliny.
5) Přelijte do čistého hrnce a za občasného míchání zahřívejte na co nejnižším plameni asi 20 minut, aby směs zhoustla a udržela se na vařečce.
6) Zhoustlou směs poté přendejte do mísy, přetáhněte potravinářskou fólií, aby se neudělal škraloup, a nechte 30 minut chladnout. Pak dejte na 2 hodiny do chladničky.
Mohlo by Vám také chutnat
- Náročnost
- Velmi snadné
- Snadné
- Náročné
- Specialní strava
- Bezlepkové
- Bez laktózy
- Vegetariánské
- Veganské
- Bio