Dobře naložené ředkvičky

1. Ředkvičky zbavte lístků, očistěte a nakrájejte na tenké plátky, buď pomocí mandolíny, nebo ostrým nožem.

2. V rendlíku přiveďte k varu 250 ml vody.

3. Pak do vařící vody přidejte 50 ml jablečného octa, cukr a špetku soli. Vše vařte po dobu 5 minut.

4. Do dobře vymyté sklenice vložte nakrájené ředkvičky, zalijte připraveným nálevem, zhruba 4 mm pod okraj, zavřete a nechte asi hodinu odležet. Pak uložte do lednice. Ředkvičky se postupně zbarví do světle růžové barvy. Uvidíte, že budou chutnat.