Troubu předehřejte na 160 °C. Chleba rozkrájejte na větší kousky. Na dno máslem vymazané formy dejte vrstvu chleba, posypte polovinou datlí, přidejte další vrstvu chleba, zbytek datlí a zakončete opět vrstvou chleba. Zalijte rovnoměrně máslem. Mléko, vajíčka, sůl, cukr a skořici prošlehejte a nalijte do formy. Nechte alespoň 10 minut pořádně vsáknout do chleba. Pečte 35 minut dozlatova.