Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyDalamánky
Albert logoAlbert logo
  • Dalamánky
Dalamánky

Dalamánky

Snadné
Více než 60 minut
3/5
Česká

Ingredience10 porcí

10 porcí
  • Mouka chlebová žitná 224 g
  • Mouka hladká 224 g
  • Droždí čerstvé 7 g
  • Kmín celý
  • Sůl 7 g
  • Mouka chlebová žitná 224 g
  • Mouka hladká 224 g
  • Droždí čerstvé 7 g
  • Kmín celý
  • Sůl 7 g

Příprava

1
Z žitné chlebové mouky, droždí a 100 ml vody zadělejte kvásek a nechte jej 2 hodiny kynout.
2
Teprve po takto dlouhé době přimíchejte hladkou mouku, sůl a dalších 155 ml vody a nechte ještě 45 minut kynout.
3
Pak těsto rozdělte na deset stejných dílů a z každého vyválejte šišku. Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte kynout dalších 40 minut.
4
Poté dalamánky podélně nařízněte, pomašlujte vodou a posypte kmínem.
5
Troubu zahřejte na 210 °C, dospod postavte hrnek s vodou, a když je trouba plná páry, dejte dalamánky péct – díky páře nepopraskají. Hrnek nevyndávejte a dalamánky pečte 15 minut dozlatova.
1
Z žitné chlebové mouky, droždí a 100 ml vody zadělejte kvásek a nechte jej 2 hodiny kynout.
2
Teprve po takto dlouhé době přimíchejte hladkou mouku, sůl a dalších 155 ml vody a nechte ještě 45 minut kynout.
3
Pak těsto rozdělte na deset stejných dílů a z každého vyválejte šišku. Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte kynout dalších 40 minut.
4
Poté dalamánky podélně nařízněte, pomašlujte vodou a posypte kmínem.
5
Troubu zahřejte na 210 °C, dospod postavte hrnek s vodou, a když je trouba plná páry, dejte dalamánky péct – díky páře nepopraskají. Hrnek nevyndávejte a dalamánky pečte 15 minut dozlatova.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 7 dní

Od 17.04.2024 do 23.04.2024

Platný ještě 21 dní

Od 17.04.2024 do 07.05.2024

Platný ještě 7 dní

Od 17.04.2024 do 23.04.2024

Platný ještě 21 dní

Od 17.04.2024 do 07.05.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.