Čokoládový koláč s malinami
Postup přípravy
Troubu předehřeji na 180°C. V robotu rozmixuji sušenky, přidám máslo a promíchám do hladké hmoty, kterou namačkám na dno i okraje kulaté formy s vroubkovaným okrajem a nejlépe s odnímatelným dnem o velikosti 25 cm. Dám do trouby a peču 15 minut, až korpus lehce ztmavne. Vyndám a nechám vychladnout. Čokoládu rozlámu na kusy do skleněné mísy. V malém kastrůlku přivedu k bodu varu smetanu, stáhnu z plotny a hned ji naliji na připravenou čokoládu. Stěrkou nebo metličkou míchám, až se čokoláda rozpustí a vznikne hladký a lesklý krém. Ještě teplý ho naliji na upečený sušenkový základ, dám do lednice a chladím nejméně 3 hodiny nebo přes noc. Před podáváním koláč opatrně vyndám z formy, ozdobím ho malinami a popráším moučkovým cukrem.
