1) Čokoládu, máslo a smetanu rozpusťte ve vodní lázni a vařečkou vše promíchejte do hladkého krému.

2) Bílky ušlehejte s cukrem do tuhého sněhu.

3) Do vychladlého krému pomalu a postupně vmíchejte sníh.

4) Pěnu rozdělte do hrnečku a nechte aspoň 3 hodiny uležet v ledničce.