Trochu si odpočiňte od masa a zkuste si připravit cizrnové karbanátky s lilkem.

1) V pánvi rozpalte 1 lžíci oleje, přidejte cibuli a zhruba 5 minut ji opékejte.

2) Pak přidejte kostičky lilku a česnek, nasekanou chilli papričku zbavenou semínek a zbylý olej. Opékejte asi 10 minut.

3) Přisypte sladkou papriku, kmín a skořici, koriandr a sůl a dobře promíchejte. Dejte do mísy.

4) Pšeničné pukance, cizrnu, pinie a citronovou šťávu rozmixujte do jemna.

5) Vzniklou pastu vmíchejte k lilkové směsi, lehce zahustěte moukou a prohněťte. Tvarujte karbanátky.

6) Z obou stran je smažte na rozpáleném oleji dozlatova.