Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyCizrna s kuskusem na marocký způsob
Albert logoAlbert logo
  • Cizrna s kuskusem na marocký způsob
Cizrna s kuskusem na marocký způsob

Cizrna s kuskusem na marocký způsob

Léto začíná být v plném proudu, a proto v kuchyni nešetřete zeleninou ani exotickým kořením. Barevnost i výrazné chutě vedou na plné čáře.
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Orientální
Vegetariánské
Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce
  • Česnek 2 strouž.
  • Cibule červená 1 ks
  • Cizrna BIO 400 g
  • Olej olivový 12 plž
  • Kmín celý 3/4 člž
  • Kurkuma 1 člž
  • Paprika mletá sladká 1 člž
  • Skořice mletá 3/4 člž
  • Sůl
  • Petržel hladkolistá 2 hrs.
  • Bujón zeleninový 1/2 l
  • Kuskus 150 g
  • Pepř 1/2 člž
  • Koriandr čerstvý 2 hrs.
  • Mrkev 4 ks
  • Máta 3 hrs.
  • Rozinky 2 plž
  • Limetková šťáva 1 ks
  • Kefír 100 ml
  • Jogurt bílý 4 plž
  • Citronová šťáva 30 ml
  • Česnek 2 strouž.
  • Cibule červená 1 ks
  • Cizrna BIO 400 g
  • Olej olivový 12 plž
  • Kmín celý 3/4 člž
  • Kurkuma 1 člž
  • Paprika mletá sladká 1 člž
  • Skořice mletá 3/4 člž
  • Sůl
  • Petržel hladkolistá 2 hrs.
  • Bujón zeleninový 1/2 l
  • Kuskus 150 g
  • Pepř 1/2 člž
  • Koriandr čerstvý 2 hrs.
  • Mrkev 4 ks

Příprava

1
Červenou cibuli nakrájejte na jemné proužky a spolu s rozmělněným česnekem restujte na dvou lžících olivového oleje dozlatova. Přidejte cizrnu, kmín, kurkumu, papriku, skořici, sůl a pepř. Po třech minutách přilijte 100 ml bujonu, přiveďte k varu a poté odstavte z ohně. Přisypte polovinu pokrájených bylinek a dejte stranou.
2
Do větší misky vsypte kuskus, osolte, zalijte vroucím vývarem, přiklopte a nechte odstát. Až kuskus nasákne, vmíchejte dvě lžíce olivového oleje a druhou polovinu bylinek.
3
Mrkev nastrouhejte nahrubo, přidejte k ní rozinky a lístky nakrájené máty, zakápněte limetovou šťávou s olivovým olejem a dejte stranou. V misce smíchejte ingredience na dresink. Na talíři servírujte kuskus s cizrnou a mrkvovým salátem, vše zalité jogurtovým dresinkem.
1
Červenou cibuli nakrájejte na jemné proužky a spolu s rozmělněným česnekem restujte na dvou lžících olivového oleje dozlatova. Přidejte cizrnu, kmín, kurkumu, papriku, skořici, sůl a pepř. Po třech minutách přilijte 100 ml bujonu, přiveďte k varu a poté odstavte z ohně. Přisypte polovinu pokrájených bylinek a dejte stranou.
2
Do větší misky vsypte kuskus, osolte, zalijte vroucím vývarem, přiklopte a nechte odstát. Až kuskus nasákne, vmíchejte dvě lžíce olivového oleje a druhou polovinu bylinek.
3
Mrkev nastrouhejte nahrubo, přidejte k ní rozinky a lístky nakrájené máty, zakápněte limetovou šťávou s olivovým olejem a dejte stranou. V misce smíchejte ingredience na dresink. Na talíři servírujte kuskus s cizrnou a mrkvovým salátem, vše zalité jogurtovým dresinkem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 4 dny

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 4 dny

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 4 dny

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.