Losos s limetkou a chilli

Name: Losos s limetkou a chilli
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Losos 1 kg; Med 3 člž; Česnek 2 strouž.; Limetková šťáva 3 plž; Limetková kůra 1,5 člž; Chilli mleté 1 člž; Kmín mletý 1 člž; Paprika mletá uzená 1 člž; Koriandr čerstvý 1 hrs.; Sůl; Máslo 50 g

Velmi snadné

0-15 minut

5/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Losos 1 kg
Med 3 člž
Česnek 2 strouž.
Limetková šťáva 3 plž
Limetková kůra 1,5 člž
Chilli mleté 1 člž
Kmín mletý 1 člž
Paprika mletá uzená 1 člž
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Sůl
Máslo 50 g

Losos 1 kg
Med 3 člž
Česnek 2 strouž.
Limetková šťáva 3 plž
Limetková kůra 1,5 člž
Chilli mleté 1 člž
Kmín mletý 1 člž
Paprika mletá uzená 1 člž
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Sůl
Máslo 50 g

Příprava

1
Troubu předehřejte na 190 °C.
2
V pánvi smíchejte limetkovou šťávu, drcené chilli, med, česnek a sůl. Přiveďte k mírnému varu a svařte na polovinu objemu. Pak vmíchejte polovinu másla, sundejte z plamene a za stálého kroužení pánví nechte máslo rozpustit. Vraťte na oheň, a to samé udělejte se zbývajícím máslem.
3
Lososa položte na velký kus alobalu. Pro snadnější manipulaci ho můžete rozdělit na 2 stejně velké části. Jedna část by neměla být tenčí než druhá. Mašlovačkou dobře potřete lososa připravenou marinádou. Posypte kmínem, uzenou paprikou a limetkovou kůrou. Zabalte do alobalu, utěsněte všechny strany, aby neutekla ani kapka šťávy.
4
Pečte 12–15 minut, nebo dokud maso nezpevní. Rozevřete alobal a nechte rybu ještě 2–3 minuty péct, raději za stálého dozoru.
5
Vyndejte z trouby, posypte čerstvým koriandrem.

1
Troubu předehřejte na 190 °C.
2
V pánvi smíchejte limetkovou šťávu, drcené chilli, med, česnek a sůl. Přiveďte k mírnému varu a svařte na polovinu objemu. Pak vmíchejte polovinu másla, sundejte z plamene a za stálého kroužení pánví nechte máslo rozpustit. Vraťte na oheň, a to samé udělejte se zbývajícím máslem.
3
Lososa položte na velký kus alobalu. Pro snadnější manipulaci ho můžete rozdělit na 2 stejně velké části. Jedna část by neměla být tenčí než druhá. Mašlovačkou dobře potřete lososa připravenou marinádou. Posypte kmínem, uzenou paprikou a limetkovou kůrou. Zabalte do alobalu, utěsněte všechny strany, aby neutekla ani kapka šťávy.
4
Pečte 12–15 minut, nebo dokud maso nezpevní. Rozevřete alobal a nechte rybu ještě 2–3 minuty péct, raději za stálého dozoru.
5
Vyndejte z trouby, posypte čerstvým koriandrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout