Losos s limetkou a chilli
Velmi snadné
0-15 minut
5/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Losos 1 kg
- Med 3 člž
- Česnek 2 strouž.
- Limetková šťáva 3 plž
- Limetková kůra 1,5 člž
- Chilli mleté 1 člž
- Kmín mletý 1 člž
- Paprika mletá uzená 1 člž
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Sůl
- Máslo 50 g
- Losos 1 kg
- Med 3 člž
- Česnek 2 strouž.
- Limetková šťáva 3 plž
- Limetková kůra 1,5 člž
- Chilli mleté 1 člž
- Kmín mletý 1 člž
- Paprika mletá uzená 1 člž
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Sůl
- Máslo 50 g
Příprava
- 1Troubu předehřejte na 190 °C.
- 2V pánvi smíchejte limetkovou šťávu, drcené chilli, med, česnek a sůl. Přiveďte k mírnému varu a svařte na polovinu objemu. Pak vmíchejte polovinu másla, sundejte z plamene a za stálého kroužení pánví nechte máslo rozpustit. Vraťte na oheň, a to samé udělejte se zbývajícím máslem.
- 3Lososa položte na velký kus alobalu. Pro snadnější manipulaci ho můžete rozdělit na 2 stejně velké části. Jedna část by neměla být tenčí než druhá. Mašlovačkou dobře potřete lososa připravenou marinádou. Posypte kmínem, uzenou paprikou a limetkovou kůrou. Zabalte do alobalu, utěsněte všechny strany, aby neutekla ani kapka šťávy.
- 4Pečte 12–15 minut, nebo dokud maso nezpevní. Rozevřete alobal a nechte rybu ještě 2–3 minuty péct, raději za stálého dozoru.
- 5Vyndejte z trouby, posypte čerstvým koriandrem.
- 1Troubu předehřejte na 190 °C.
- 2V pánvi smíchejte limetkovou šťávu, drcené chilli, med, česnek a sůl. Přiveďte k mírnému varu a svařte na polovinu objemu. Pak vmíchejte polovinu másla, sundejte z plamene a za stálého kroužení pánví nechte máslo rozpustit. Vraťte na oheň, a to samé udělejte se zbývajícím máslem.
- 3Lososa položte na velký kus alobalu. Pro snadnější manipulaci ho můžete rozdělit na 2 stejně velké části. Jedna část by neměla být tenčí než druhá. Mašlovačkou dobře potřete lososa připravenou marinádou. Posypte kmínem, uzenou paprikou a limetkovou kůrou. Zabalte do alobalu, utěsněte všechny strany, aby neutekla ani kapka šťávy.
- 4Pečte 12–15 minut, nebo dokud maso nezpevní. Rozevřete alobal a nechte rybu ještě 2–3 minuty péct, raději za stálého dozoru.
- 5Vyndejte z trouby, posypte čerstvým koriandrem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
