×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Recept Cizrna s kuskusem na marocký způsob

Další recepty a články

Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Musaka na víně
Musaka na víně
Musaka na víně
Musaka na víně
Jehněčí špízy suvlaki
Jehněčí špízy...
Jehněčí špízy suvlaki
Jehněčí špízy suvlaki
Kuře v ořechové omáčce
Kuře v ořechové...
Kuře v ořechové omáčce
Kuře v ořechové omáčce

Cizrna s kuskusem na marocký způsob

Co budete potřebovat

1 menší červená cibule
2 menší stroužky česneku
7 lžic olivového oleje
400 g Bio cizrny Nature's Promise
¾ lžičky kmínu
1 lžička kurkumy
1 lžička papriky
¾ lžičky skořice
sůl
½ lžičky pepře
½ l zeleninového bujonu
2 hrsti hladkolisté petržele
2 hrsti čerstvé máty
2 hrsti čerstvého koriandru
150 g kuskusu
Na mrkvový salát
4 mrkve
2 lžíce rozinek
1 hrst čerstvé máty
šťáva z jedné limety
3 lžíce olivového oleje
Dresink
100 ml bílého kefíru
4 lžíce bílého jogurtu
2 lžíce olivového oleje
šťáva z jednoho citronu
sůl a pepř

Jak na to?

Červenou cibuli nakrájejte na jemné proužky a spolu s rozmělněným česnekem restujte na dvou lžících olivového oleje dozlatova. Přidejte cizrnu, kmín, kurkumu, papriku, skořici, sůl a pepř. Po třech minutách přilijte 100 ml bujonu, přiveďte k varu a poté odstavte z ohně. Přisypte polovinu pokrájených bylinek a dejte stranou.
Do větší misky vsypte kuskus, osolte, zalijte vroucím vývarem, přiklopte a nechte odstát. Až kuskus nasákne, vmíchejte dvě lžíce olivového oleje a druhou polovinu bylinek.
Mrkev nastrouhejte nahrubo, přidejte k ní rozinky a lístky nakrájené máty, zakápněte limetovou šťávou s olivovým olejem a dejte stranou. V misce smíchejte ingredience na dresink. Na talíři servírujte kuskus s cizrnou a mrkvovým salátem, vše zalité jogur-
tovým dresinkem.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Cizrna s kuskusem na marocký způsob

Hlavní chod Velmi snadné Něco lehkého Vegetariánské Magazín 6/2018
Průměrné hodnocení 4 (1)
Léto začíná být v plném proudu, a proto v kuchyni nešetřete zeleninou ani exotickým kořením. Barevnost i výrazné chutě vedou na plné čáře.

Co budete potřebovat

1 menší červená cibule
2 menší stroužky česneku
7 lžic olivového oleje
400 g Bio cizrny Nature's Promise
¾ lžičky kmínu
1 lžička kurkumy
1 lžička papriky
¾ lžičky skořice
sůl
½ lžičky pepře
½ l zeleninového bujonu
2 hrsti hladkolisté petržele
2 hrsti čerstvé máty
2 hrsti čerstvého koriandru
150 g kuskusu
Na mrkvový salát
4 mrkve
2 lžíce rozinek
1 hrst čerstvé máty
šťáva z jedné limety
3 lžíce olivového oleje
Dresink
100 ml bílého kefíru
4 lžíce bílého jogurtu
2 lžíce olivového oleje
šťáva z jednoho citronu
sůl a pepř

Jak na to?

Červenou cibuli nakrájejte na jemné proužky a spolu s rozmělněným česnekem restujte na dvou lžících olivového oleje dozlatova. Přidejte cizrnu, kmín, kurkumu, papriku, skořici, sůl a pepř. Po třech minutách přilijte 100 ml bujonu, přiveďte k varu a poté odstavte z ohně. Přisypte polovinu pokrájených bylinek a dejte stranou.
Do větší misky vsypte kuskus, osolte, zalijte vroucím vývarem, přiklopte a nechte odstát. Až kuskus nasákne, vmíchejte dvě lžíce olivového oleje a druhou polovinu bylinek.
Mrkev nastrouhejte nahrubo, přidejte k ní rozinky a lístky nakrájené máty, zakápněte limetovou šťávou s olivovým olejem a dejte stranou. V misce smíchejte ingredience na dresink. Na talíři servírujte kuskus s cizrnou a mrkvovým salátem, vše zalité jogur-
tovým dresinkem.

Chutnalo Vám?

S našimi pravidelnými newslettery vám už žádný skvělý recept neuteče. Registrujte se k odběru receptů, získáte skvělou inspiraci (nejen) na víkendové vaření!

Další recepty a články

Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Jahodové knedlíky z...
Musaka na víně
Musaka na víně
Musaka na víně
Musaka na víně
Jehněčí špízy suvlaki
Jehněčí špízy suvlaki
Jehněčí špízy suvlaki
Jehněčí špízy suvlaki
Kuře v ořechové omáčce
Kuře v ořechové omáčce
Kuře v ořechové omáčce
Kuře v ořechové omáčce

Inspirujte se podobnými recepty