Citronová pasta s krevetami a pečenými rajčaty
Postup přípravy
1. Těstoviny uvařte dle návodu na obalu. Mezitím omyjte rajčata, přendejte je na plech a dejte na 10 minut péct do trouby předehřáté na 200 °C.
2. Krevety omyjte a zbavte je hlaviček, nožek a krunýře s ocáskem. Lehce je osolte a přendejte do misky. Na pánvi rozehřejte olej a krevety na něm zprudka opečte asi 3 minuty. Pak k nim přidejte prolisovaný česnek, máslo a nasekanou očištěnou chilli papričku a promíchejte.
3. Do pánve nakonec přidejte těstoviny, zasypte je nastrouhanou kůrou z dobře omytého citronu a zakápněte vymačkanou citronovou šťávou. Přisypte nasekané bylinky a nastrouhaný parmazán. Vše promíchejte, osolte a opepřete. Ozdobte upečenými rajčátky, měsíčkem citronu a ihned podávejte.
