Citronová bábovka s rozmarýnem

Upečte si lahodnou citronovou bábovku, kterou zdobí vůně rozmarýnu. Zde přinášíme originální recept.

1) Troubu předehřejte na 180 °C.

2) Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.

3) Vejce šlehejte 5 minut s cukrem do světlé a nadýchané směsi.

4) Pak postupně přidávejte máslo a šlehejte do hladkého krému.

5) Přidejte citronovou kůru a zakysanou smetanu.

6) Pak do těsta vmíchejte mouku smíchanou se solí a mléko.

7) Nakonec do hladkého těsta přidejte co nejjemněji nasekané roz­marýnové lístky.

8) Těsto nalijte do formy a pečte 40–50 minut, nebo dokud těsto ulpívá na zabodnuté špejli. Vyklopte a nechte zchladnout.