Cibulová polévka se sýrovým toustem
Snadné
16-30 minut
4/5
Francouzská
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 2 plž
- Olej olivový 3 plž
- Cibule 600 g
- Bobkový list 4 ks
- Nové koření 6 ks
- Bílé víno 200 ml
- Vývar zeleninový 1,2 l
- Bílý pepř
- Sůl
- Vaječný žloutek 4 ks
- Bageta francouzská 1 ks
- Hermelín 120 g
- Máslo 2 plž
- Olej olivový 3 plž
- Cibule 600 g
- Bobkový list 4 ks
- Nové koření 6 ks
- Bílé víno 200 ml
- Vývar zeleninový 1,2 l
- Bílý pepř
- Sůl
- Vaječný žloutek 4 ks
- Bageta francouzská 1 ks
- Hermelín 120 g
Příprava
- 1V hrnci rozehřejte olej a na mírném ohni na něm dozlatova opečte kolečka cibule. Přidejte nové koření a bobkový list, zalijte vínem a zprudka asi 5 minut vařte. Poté přidejte vývar, osolte, opepřete a 15 minut povařte.
- 2Mezitím rozehřejte troubu na grilovací program. Bagetu nakrájejte na šikmá kolečka, pokapejte olivovým olejem a opečte. Potom na bagetu nakrájejte plátky sýra a vraťte ještě na chvíli do trouby. Jakmile se sýr rozteče, máte hotovo.
- 3Do polévky rozkvedlejte žloutky, zjemněte ji máslem a podávejte se sýrovými toustíky.
- 1V hrnci rozehřejte olej a na mírném ohni na něm dozlatova opečte kolečka cibule. Přidejte nové koření a bobkový list, zalijte vínem a zprudka asi 5 minut vařte. Poté přidejte vývar, osolte, opepřete a 15 minut povařte.
- 2Mezitím rozehřejte troubu na grilovací program. Bagetu nakrájejte na šikmá kolečka, pokapejte olivovým olejem a opečte. Potom na bagetu nakrájejte plátky sýra a vraťte ještě na chvíli do trouby. Jakmile se sýr rozteče, máte hotovo.
- 3Do polévky rozkvedlejte žloutky, zjemněte ji máslem a podávejte se sýrovými toustíky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
