
Cibulová polévka se sýrovým toustem
Ingredience
3 | lžíce olivového oleje |
600 g | cibule, nakrájené na kolečka |
6 | kuliček nového koření |
4 | bobkové listy |
200 ml | bílého vína |
1,2 l | zeleninového nebo drůbežího vývaru |
sůl | |
mletý bílý pepř | |
4 | žloutky |
2 | lžíce másla na zjemnění |
Na tousty | |
---|---|
1 | střední bageta |
olivový olej na pokapání | |
120 g | hermelínu nebo brie |
Postup přípravy
V hrnci rozehřejte olej a na mírném ohni na něm dozlatova opečte kolečka cibule. Přidejte nové koření a bobkový list, zalijte vínem a zprudka asi 5 minut vařte. Poté přidejte vývar, osolte, opepřete a 15 minut povařte.
Mezitím rozehřejte gril v troubě. Bagetu nakrájejte na šikmá kolečka, pokapejte olivovým olejem a opečte je pod grilem. Potom na bagetu nakrájejte plátky sýra a vraťte ještě na chvíli do trouby. Jakmile se sýr rozteče, máte hotovo. Do polévky rozkvedlejte žloutky, zjemněte ji máslem a podávejte se sýrovými toustíky.
Pomohl vám recept?
30hodnocení4
Sdílejte recept
Další videorecepty
Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza Keto mini pizza
Velmi snadné
Hlavní chod
Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč Pastýřský koláč
Velmi snadné
Hlavní chod
Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou Pirohy s brynzou
Velmi snadné
Hlavní chod
Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek Gratinovaný lilek
Velmi snadné
Hlavní chod