×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Recept Cibulová polévka se sýrovým toustem

Další recepty a články

Zeleninový krém s bylinkovými...
Zeleninový krém s...
Zeleninový krém s bylinkovými...
Zeleninový krém s bylinkovými...
Silný vývar s kapáním
Silný vývar...
Silný vývar s kapáním
Silný vývar s kapáním
Ramen
Ramen
Ramen
Ramen
Thajská krevetová polévka
Thajská krevetová...
Thajská krevetová polévka
Thajská krevetová polévka

Cibulová polévka se sýrovým toustem

Co budete potřebovat

3 lžíce olivového oleje
600 g cibule, nakrájené na kolečka
6 kuliček nového koření
4 bobkové listy
200 ml bílého vína
1,2 l zeleninového nebo drůbežího vývaru
sůl
mletý bílý pepř
4 žloutky
2 lžíce másla na zjemnění
Na tousty
1 střední bageta
olivový olej na pokapání
120 g hermelínu nebo brie

Jak na to?

V hrnci rozehřejte olej a na mírném ohni na něm dozlatova opečte kolečka cibule. Přidejte nové koření a bobkový list, zalijte vínem a zprudka asi 5 minut vařte. Poté přidejte vývar, osolte, opepřete a 15 minut povařte.
Mezitím rozehřejte gril v troubě. Bagetu nakrájejte na šikmá kolečka, pokapejte olivovým olejem a opečte je pod grilem. Potom na bagetu nakrájejte plátky sýra a vraťte ještě na chvíli do trouby. Jakmile se sýr rozteče, máte hotovo. Do polévky rozkvedlejte žloutky, zjemněte ji máslem a podávejte se sýrovými toustíky.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Cibulová polévka se sýrovým toustem

Polévka Snadné Vaření Magazín 2/2016 Počet porcí: 4
Průměrné hodnocení 4 (14)

Co budete potřebovat

3 lžíce olivového oleje
600 g cibule, nakrájené na kolečka
6 kuliček nového koření
4 bobkové listy
200 ml bílého vína
1,2 l zeleninového nebo drůbežího vývaru
sůl
mletý bílý pepř
4 žloutky
2 lžíce másla na zjemnění
Na tousty
1 střední bageta
olivový olej na pokapání
120 g hermelínu nebo brie

Jak na to?

V hrnci rozehřejte olej a na mírném ohni na něm dozlatova opečte kolečka cibule. Přidejte nové koření a bobkový list, zalijte vínem a zprudka asi 5 minut vařte. Poté přidejte vývar, osolte, opepřete a 15 minut povařte.
Mezitím rozehřejte gril v troubě. Bagetu nakrájejte na šikmá kolečka, pokapejte olivovým olejem a opečte je pod grilem. Potom na bagetu nakrájejte plátky sýra a vraťte ještě na chvíli do trouby. Jakmile se sýr rozteče, máte hotovo. Do polévky rozkvedlejte žloutky, zjemněte ji máslem a podávejte se sýrovými toustíky.

Chutnalo Vám?

S našimi pravidelnými newslettery vám už žádný skvělý recept neuteče. Registrujte se k odběru receptů, získáte skvělou inspiraci (nejen) na víkendové vaření!

Další recepty a články

Zeleninový krém s bylinkovými...
Zeleninový krém s bylinkovými...
Zeleninový krém s bylinkovými...
Zeleninový krém s bylinkovými...
Silný vývar s kapáním
Silný vývar s kapáním
Silný vývar s kapáním
Silný vývar s kapáním
Ramen
Ramen
Ramen
Ramen
Thajská krevetová polévka
Thajská krevetová polévka
Thajská krevetová polévka
Thajská krevetová polévka

Inspirujte se podobnými recepty